Producent: Gerlach Nazwa produktu: Natur Materiał: stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem molibdenu i wanadu Dla wszystkich fanów prostego i nowoczesnego wzornictwa przełamanego elementami drewna stworzyliśmy noże kuchenne NATUR. Drewno to materiał, który nigdy nie wyjdzie z mody. Wprowadza ciepły i przytulny nastrój, będąc ważnym dodatkiem w dekorowaniu wnętrz. Odpowiednio pielęgnowane posłuży nam przez wiele lat w kuchni. Skład: - Nóż do chleba: długość ostrza 8 cali (20,32 cm) - Nóż szefa kuchni: długość ostrza 8 cali (20,32 cm) - Nóż kuchenny: długość ostrza 8 cali (20,32 cm) - Nóż kuchenny: długość ostrza 5 cali (12,70 cm) - Nóż do jarzyn: długość ostrza 3,5 cala (8,89 cm) Twardość ostrza noża Smart Grey na skali Rockwella wynosi 53-54 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania. - Trwałe ostrze ze stali nierdzewnej X50CrMoV15, z dodatkiem molibdenu i wanadu, zmniejsza kruchość i podnosi odporność na ścieranie, - Dębowa rękojeść zapewnia wygodne użytkowanie oraz pewny chwyt, nawet podczas intensywnego krojenia, - Komplet noży kuchennych NATUR dostępny jest w matowym bloku z drewna dębowego, - Aby noże kuchenne Gerlach jak najdłużej cieszyły nas swoją niezawodnością i pięknym wyglądem, zalecamy myć je ręcznie, - Zestaw noży NATUR zawiera różne rodzaje i wielkości noży, które usprawnią pracę w kuchni i pozwolą na proste i przyjemne przygotowywanie posiłków.