Wymiary: dł. 18 cm Nazwa modelu: Classic Ikon Stal: X50CrMov15 Nr katalogowy: W-1040331818 Nóż chińskiego szefa kuchni ma kształt tasaka, nie jest jednak przeznaczony do przecinania kawałków mięsa wraz z kośćmi. Jest on używany do cięcia i szatkowania warzyw i przypraw jak i mięsa i owoców. Cechy produktu: - Precyzyjnie wykuty z jednego fragmentu stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 (stop zapewniający odpowiednią równowagę pomiędzy odpornością na korozję, twardością i odpornością na pękanie) - Brak brody pozwala na naostrzenie noża na całej długości ostrza wraz ze specjalnie zaprojektowaną rękojeścią noż jest odpowiednio zrównowa-żony - Potrójnie nitowane ostrze, nitami wykonanymi ze stali nierdzewnej (zwiększona odporność na korozję) - Technologia Precision Edge (PEtec) zapewnia o 20% ostrzejszą krawędź tnącą noża - Hartowane do 58 ° Rockwell (optymalna twardość zapewniająca długo-trwały efekt ostrej krawędzi oraz łatwość jej ponownego ostrzenia) - Rękojeść wykonana jest z bardzo wytrzymałego materiału syntetycznego - polioksymetylenu (POM) o ścisłej strukturze molekularnej, odpornej na blaknięcie i odbarwienia - Wyprodukowano w Solingen w Niemczech