Producent: de Buyer Materiał: Wysokogatunkowa stal węglowa, uchwyty ze stali nierdzewnej Patelnia węglowa CARBON PLUS:   - średnica - 24 cm, wysokość – 3,9 cm, grubość stali - 2,5 mm   Zalety: - Patelnia idealna szybkiego do smażenia i efektu chrupiącej skórki. - perfekcyjne smażenie na minimalnej ilości tłuszczu - podgrzana do bardzo wysokiej temperatury karmelizuje soki zawarte w mięsie, nadając mu niepowtarzalny smak - patelnia nadaje się do wszystkich typów płyt, w tym także indukcyjnych - perfekcyjnie przewodzi ciepło, - bardzo mocne uchwyty - ergonomiczny, solidnie nitowany, wentylowany, nienagrzewający się uchwyt   Użytkowanie patelni ze stali węglowej: HARTOWANIE Zagotuj w patelni filiżankę wody z obierkami od ziemniaków. Gotuj przez 15 min. Wylej obierki i wypłucz patelnię. Zalej patelnię cienka warstwą oleju i smaż go przez parę minut. Ściągnij patelnię z ognia i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem.   CZYSZCZENIE PO KAŻDYM UŻYCIU - Myj patelnię w gorącej wodzie. Używaj tylko kilku kropli płynu do mycia naczyń jeśli to naprawdę konieczne. - Wypłucz. - Nasmaruj patelnię kilkoma kroplami oleju przed odłożeniem go na półkę.   Dobra stalowa patelnia to taka, która była zahartowana i która ma czarne przebarwienia po kilku użyciach. Zmiana koloru stali jest normalną reakcją stali na kontakt z wysoką temperaturą.   RADA - Żeby pozbyć się jakiegokolwiek osadu używaj nie zbyt ostrej ściereczki. - Nie zamaczać. - Rozgrzej dobrze patelnię przed smażeniem.